Конфеты шоколадно- ореховые

Орешки обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая. Как только они слегка подрумянились, снимаем их с огня и помешиваем пока сковорода не остынет, либо пересыпаем сразу в другую холодную посуду, что бы орешки не подгорели от раскаленной сковороды. Даем им слегка остыть и измельчаем в комбайне мелко-мелко.

Шоколадный бисквит измельчаем пальчиками в крошку(Бисквит можно заменить шоколадным печеньем).

Смешиваем бисквитную крошку с измельченными орешками.

Шоколад смешиваем со сливочным маслом и коньяком, нагреваем помешивая массу на паровой бане или в СВЧ до полной однородности. Молочный шоколад тает очень быстро. НЕ перегреваем!

Растопленную шоколадную массу вводим в орехово-бисквитную и перемешиваем.

Формируем руками шарики примерно по 15 грамм (1 ч.л.). Шарики обкатываем в какао или сахарном песке.