Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой

Ингредиенты

необходимо
для пюре:
1 кг. крупного молодого картофеля.
кусочек сливочного масла
1/2 горячего молока
соль .
подлива:
2 крупных куриных грудки
1 кабачок
1 большая луковица репчатого лука
растительное масло-30 мл.
0.5 ч.л. –сладкой молотой паприки
2 столовых ложки томатной пасты.
вода
2 столовых ложки- рисовой муки.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Почистить картофель, порезать небольшими кубиками и поставить вариться.

2. Куриную грудку порезать небольшими кубиками, репчатый лук полукольцами. Обжарить на растительном масле. Добавит паприку. Посолить.

3. Кабачок порезать, добавить в сковородку к грудке, немного обжарить. Добавить томатную пасту, так же немного обжарить, добавить немного воды. Проварить до полной готовности. В небольшом количестве холодной воды растворить муку, влить в сковородку, проварить до запустения. Густота должна получиться чуть жиже, чем заварной крем. Полученную подливу перелить в форму для запекания.

4. С картофеля слить воду, добавить сливочное масло, молоко. Посолить по вкусу. Картофель помять в однородное пюре.

5. Картофельное пюре выложить в форму для запекания поверх подливы и запекать при 200 градусах 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 1

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 2

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 3

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 4

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 5

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 6

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 7

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 8

Запеканка из пюре молодого картофеля с подливой: шаг 9

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7524
Понравилось:14
Автор:Linda82 (Marioka82)
Создан:29 апреля 2014, 13:25
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Необыкновенно нежное и вкусное блюдо и одновременно очень сытное. Пюре из молодого картофеля менее калорийное нежели из обычного картофеля, и еще вкуснее!!! Обязательно попробуйте это блюдо, оно никого не оставит равнодушным. Сливочный нежный мягкий вкус картофельного пюре с хрустящими верхушками, и все это отлично дополняется подливой из куриной грудки и кабачка!