Вход | Регистрация
Мой любимый хлебушек
Ингредиенты
- вода – 350 мл.
- мука пшеничная – 306 г
- мука ржаная – 160 г
- отруби пшеничные – 14 г
- солод – 2 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- уксус яблочный – 2 ст.л.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- тмин – 1 ч.л.
- кориандр – 1 ст.л.
- имбирь молотый – 1 ч.л.
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Солод залить 10 мл кипятка, накрыть крышкой, дать постоять 10 мин.
Кориандр притолочь в ступке. В чашу хлебопечки налить 250 мл воды, добавить соль, имбирь, тмин, мед, кориандр, растительное масло, уксус, отруби.
Просеиваем оба вида муки.
Сверху добавляем дрожжи.
Выбрать программу с самым длительным периодом замеса (у меня – 3 ч. 20 мин.).
Остужаем хлебушек на решетке в течение 1 ч.
И вот хрустящий ароматный хлеб с ноздристым мякишем готов!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Предлагаю испечь ароматный хлебушек с приправами от «Айдиго!»
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
Аппетитный ..
Спасибо за отзыв, Ольга!
Уважаю домашний хлебушек. Тоже пеку частенько!!!
И я - уважаю и обожаю!
Очень люблю черный хлебушек, особенно с кориандром!
Лиля, наши вкусы совпадают!
Замечательный хлебушек - люблю черняшку!!!
Татьяна, спасибо!
Люблю ароматный чёрный хлебушек!
Маша, и я ооочень люблю! Да еще и корочка хрустящая!
Хлеб такой натуральный,что через монитор пахнет!А какой солод используете?
Клавдия, спасибо! Хлебушек действительно ароматный!
Забыла уточнить кол-во воды:в ингредиентах 350мл,а в приготовлении-250.
Солод - ржаной ферментированный 1 класс, молотый.
Вода - 100 мл для зашпаривания солода, 250 мл - в чашу мультиварки.
МММ! Вкусный,ароматный хлебушек! Он я думаю похож чем-то на бородинский! Или нет?
Ольга, Вы точно подметили: хлеб ароматный! И на бородинский очень похож! Спасибо, что зашли на хлебушек!
Мне как-то так подумалось,что на бородинский похож вкусом. Обожаю бородинский хлебушек. Рецепт утащила в копилку. Спасибочки!
Буду рада, если хлеб по вкусу придется!
уверена что он очень вкусный
Татьяна, Вы правы: он вкусный и ароматный!
Замечательный хлебушек.
Целых +10!
Светлана, спасибо! 