Вход | Регистрация
Чахохбили (в мультиварке)
Приготовьте чахохбили в мультиварке из куриных бедер с луком, чесноком, сладким перцем и томатной пастой. Добавьте зелень и аджику для аромата!
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу посолить, поперчить, обжарить на 1 ст.л. растительного масла в режиме "Жарка" с двух сторон до румяности. ***Если в Вашей мультиварке функция "Жарка" отсутствует, тогда обжарить на сковороде.*** Выложить курицу в миску.
Добавить еще 1 ст.л. растительного масла в мультиварку и обжарить нарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавить нарезанный помидор, перемешать. Затем добавить сладкий перец, томатную пасту, аджику, всыпать хмели-сунели, посолить, поперчить. Влить воду, довести соус до кипения.
Вернуть курицу в мультиварку, перемешать. Готовить в режиме "Тушение" 1 час. За 5 минут до окончания приготовления добавить рубленню зелень.
Приятного аппетита! :)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Чахохбили - национальное грузинское блюдо, представляющее собой рагу из курицы. Первоначально это блюдо делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), но в настоящее время чахохбили готовится из любого мяса птицы. Очень вкусно, попробуйте 
Всё хорошо)))) ,но: 1.Не нужно обжаривать чеснок-портится вкус . 2. НИКАКОГО укропа,категорически! Укроп в грузинской кухне,практически, не применяется. Иключение- перезрелый,зонтичный в ограниченное количество блюд. К тому же УКРОП и КИНДЗА - антиподы, -не дополнают,а мешают друг-другу
Всё остальное-
Спасибо за инфо, Неля! Укроп удалила ))
Извините,если доставила неудобство)))) И спасибо за адекватную реакцию))))
Ну что Вы, я не знаток грузинской кухни, а только учусь, теперь буду знать как правильно
я тоже всегда добавляю только один вид зелени, у каждой ведь свой аромат, смешивать не всегда айс
Петрушка-исключение,у неё более -менее нейтральный вкус.
К киндзе больше подходит базилик, мята...Несмотря на яркие ароматы этих трав,они гармонируют .А укроп -отдельная песня)))
обожаю базилик и эстрагон
Очень вкусно!!! С удовольчтвием бы сейчас слопала!!!
Хороший рецепт .. Правильно , когда корректируют рецепт .. Особенно , если рецепт относится к какой-то кухне ..
Оля, ну очень аппетитное блюдо!!!
Спасибо большое всем, угощайтесь
Очень аппетитно!
Спасибо, Софья!
с удовольствием бы отведала тарелочку
Угощайся, Зоя!
Ольга, спасибо! Замечательно-вкусно получилось! Моя подруга теперь чаще меня Ваше блюдо делает!
Жанна, спасибо большое за фото-отчет! Мне так приятно, что блюдо пришлось по вкусу Вам и Вашей подруге!