Вход | Регистрация
Летний салат из цветной капусты с курицей и пикантной заправкой
Летний салат из цветной капусты с курицей и пикантной заправкой: запеченная куриная грудка, овощи, кедровые орешки и освежающая лимонная цедра.
Ингредиенты
- цветная капуста - 1 небольшой молодой кочан
- куриная грудка запеченная - половинка
- лук красный - 1 некрупная луковка
- помидоры – капельки - 5 шт.
- укроп - 1 пучок
- орешки кедровые – 1 горсть
- свежая лимонная цедра - 0,5 ч.л.
- йогурт натуральный - 150 мл.
- горчица зерновая - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубка
- паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Начать салат с приготовления заправки.
Смешать йогурт с горчицей и паприкой.
Посолить слегка и выдавить чеснок.
Размешать и посыпать половиной лимонной цедры.
Накрыть и убрать в холодильник.
Капусту разобрать на мелкие соцветия и залить крутым кипятком на пару минут.
Слить, обдать ледяной водой и хорошо обсушить.
Овощи помыть, обсушить.
Лук нашинковать очень тонко, укроп нашинковать немелко.
Орешки прокалить и остудить, курицу нарезать кубиками.
Помидоры нарезать четвертинками.
Смешать в просторной миске все продукты, посыпать половиной цедры.
Полить охлажденной заправкой, перемешать и сразу подавать.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
А у нас началась жара!!! Целых 4 дня стоит…Вчера термометр показал +32 …Весь умный и везучий народ укатил на озера , где , помимо солнечных лучей, согревает организм жаром мангалов и прочих напитков для веселья…А кому не повезло, те пытаются накормить организмы с наименьшим использованием нагревательных приборов… Горячего не хочется совсем…
А вот такой салатик ушел на обед просто на ура! Легкий и сытный, ароматный , хрустящий и сочный. Укропу не жалейте -он очень в жару хорошо идет. И не поленитесь цедры натереть- тоже очень в тему -освежающие ароматы! В меру пикантности добавит аппетита и все будут довольны!
Люблютакие салаты!
Я тоже, и уже приучила своих мужчин-лопают!
Как всегда-просто,быстро и ооооочень вкусно!
Спасибо,Лелик! Мне счас быстро и просто-в самый раз!!!!!!!
Я бы тоже осталась довольна таким ароматным,с лимонной цедрой салатиком! В нашу жару -самое то! И,укропчик так веселенько торчит!
А я вот как раз и думала о тебе-что понравится и в жару хорошо! Охладить заправку посильнее-а салат свежий сразу лопать-хорошо!
Вкусный и полезный салатик! Заправка классная!
Жанна-Ваша правда-заправочка хороша-особенно холодненькая!
Вкусный салатик!
Спасибо, Олечка, стараюсь!
Отличный салатик!!
Ахха, похрустеть вкуусненько было!
Чудесный салатик, только мне без орешков!!!!
ДА не вопрос, Танюша! Их там всего-то так...для антуражу!ЗА ради тебя выкинем нафиг!
Оксана, салат замечательный!
Спасибо, Анна Юлиановна!!!
Ксюша ... Я такие салаты обоЖаю ... А фотографии .. Аппетитнейшие ...
Оленька, я тоже люблю! Спасибо, дорогая! Мне кажется, я уже подзабыла за почти месяц-как там фотографии делаются
ааа,у кого-то жара... туточки( под Выборгом) по ходу лето закончилось, термометр больше 19 дааааааааааааааааааааавно не показывает и опять дожди начались..но салатик то всё равно пододвигай
Тебе заправку в холодильник не ставить-и будет в самый раз! У нас, походу, тоже...того...Вчера пыльная буря и ливень, сейчас утромвот +15 всего...
Везет людям - жара! А нас, похоже, лето напрочь забыло. А салатик хорош!
Еще все будет-все впереди!!!
Чудесная полянка из овощей!!!!
Спасибо, Танечка!
Вкусный и сытный салат, действительно по летнему ! ! !
Ну так + 32-куда уж летнее!!!!!!!!!!!