Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы"

Изюм змлить ромом/ликёром и оставить на 1 час.

Сливочное масло взбить с сахаром.

Ввести по одному яйца тщательно взбивая.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, какао. Перемешать.

Добавить изюм с ромом/ликёром. Перемешать.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Разровнять.

Выпекать при 180С до сухой зубочистки примерно 35 минут.

Готовый кекс охладить немного в форме, затем - на решётке.

Сливки довести до кипения.

Шоколад крупно порубить и переложить в жаропрочную посуду. Залить орячими сливками. растереть до оджнородного состояния. Добавить сливочное масло комнатной температуры, мёд, вымешать до гладкой консистенции. Дать ганашу остыть.

Охлаждённый кекс разрезать по горизонтали пополам на два коржа. Срезать верхушку.

Прослоить коржи ганашем. Сверху на ганаш второго коржа выложить тремя рядами изюм (примерно 30 штук) и сверху опять покрыть ганашем.

Дать постоять примерно 2-3 часа в холодильнике и можно наслаждаться.

Притного аппетита!