Вход | Регистрация
Фиш энд чипс от Елена М
Ингредиенты
- филе трески - 300 г
- мука - 90 г + для панировки рыбы
- пиво - 120 г
- разрыхлитель теста - 0,25 ч.л.
- соль
- перец черный молотый
- картофель - 3 шт.
- масло растительное
Пошаговые фото рецепта
1. Филе трески порезать на 6 кусочков.
2. Каждый кусочек запанировать в муке.
3. В небольшую посуду налить пиво, добавить соль и перец.
4. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста. Перемешать венчиком.
5. Кусочки рыбы окунуть в кляр.
6. В сковороде разогреть растительное масло , масла не жалейте. Выложить кусочки рыбы.
7. Жарить с двух сторон по 3-4 минуты до румяной корочки.
8. Картофель порезать брусочками. Промыть в воде.
9. Обсушить.
10. Жарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
11. Рыба и картофель готовы.
12. Вот так рыбка выглядит в разломе
13. Складываем рыбу и картофель фри в бумажные кулечки и подаем с соусом тартар и свежими или маринованными овощами. В прошлом веке в Англии фиш энд чипс подавали завернутыми в кулечки из вчерашней газеты, сейчас используется экоупаковка.
14. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Фиш энд чипс-знаменитый английский фастфуд, жареная в кляре треска и картофель фри. Это блюдо можно встетить и в небольших пабах и в дорогих ресторанах.
Сегодня мне помогала младшая дочка, начинающая проявлять интерес к кулинарии, чему я очень рада!
Замечательный рецепт!
Ольга, спасибо!
Какая славная, симпатичная помошница!
Лена, потрудились на славу! Умницы обе! Начинающему кулинару отдельный огромный, комплимент!
Наташа, спасибо! Оля сидит рядом со мной и вместе читаем, вся прямо светится от гордости!
Замечательная помошница растет у мамы!!!!
Умница и красавица!!! А фастфуд английский очень люблю!!!
Танюша, спасибо!
Софушка, спасибо!
Хорошая помощница у мамы растет! МОЛОДЕЦ!!!
Машенька, спасибо!
принимаете ли вы с помощницей индивидуальные заказы?!
вкуснятину приготовили
!
Светик, спасибо! Мы подумаем..)))
Леночка, я бы с удовольствием сейчас отведала бы этот замечательный фастфуд. Отличная подача, помощница- лапочка
Леночка, в следующем году приготовим и пригласим в гости!
Очень вкусное блюдо и доченька-помощница!
Алевтина, спасибо!
Ой, как я люблю это дело!!! А Олька - прелесть!
Настя, спасибо!
Основательно подошли к делу,девушки )))
Неля, спасибо!
Света, спасибо!
"Пятерка" с плюсом вам, девочки!
Жаннна, спасибо!
Замечательный у вас дуэт на кухне!!!
Татьяна, спасибо!
Оксана, спасибо!
Андрей, спасибо!
Очень вкусно и красиво подано! Замечательная у мамы умница-помощница! Так держать и от мамы не отставать!
Спасибо! Олька уже на с утра на кухне, папе салат готовит!
любимое блюдо всех детей этого возраста
Танюша, спасибо!
Интересный рецепт
и замечательная растет помощница
Ольга, спасибо!
Великолепный домашний фастфуд!!!
Татьяна, спасибо!