Вход | Регистрация
Рисовый десерт с солёной карамелью
Ингредиенты
- 350 мл. молока
- 150 мл. сливок 10%
- 50 мл. сливок 33%( я брала 22%)
- 50 г риса кубань тм мистраль
- 2 желтка
- пакетик ванильного сахара
- -
- карамель:
- 100 г сахара
- 1-2 ст.л. воды
- 0,5 ч.л. лимонного сока
- 150 мл. сливок 33%( у меня 22%)
- 50 г сливочного масла
- морская соль
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем молоко, сливки, ванильный сахар и 25 гр сахара. Доводим до кипения.
Всыпаем рис и опять доводим до кипения. Огонь убавляем и варим до готовности, помешивая.
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром.
Как только рис будет готов, снимаем с огня и вливаем желтки, помешивая венчиком.
Возвращаем на огонь на пару минут, чтобы каша загустела.
Даём остыть и раскладываем по формочкам.
Для карамели растапливаем сахар с водой и лимонным соком.
Как только образуется карамель, вливаем ГОРЯЧИЕ сливки, и варим до загустения(минуты 6-7)
Добавляем кусочки масла и перемешиваем, чуть подсаливаем и снимаем с огня.Даём остыть.
Разливаем поверх остывшего риса и посыпаем кристалликами морской соли.
ПРиятного аппетита
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
За такой вкусный десертик хочу поблагодарить Светочку SWETA1, которая мне его подсказала. очень вкусный
Наша семья рис в основном на гарнир употребляет, а вот в таком виде очень редко, а очень даже зря
. Теперь в нашем доме рисовый десерт обязательно будет готовится
Попробуйте и Вы
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
Замечательный десерт, очень вкусно, Зоенька!
Очень вкусный десерт!
Зайка, какой десертик вкуснющий
я вот уже года два как присматриваюсь к соленой карамели, мне еще Кристинка ссылку давала 
а я все никак не решусь ее приготовить и найти ей применение 
Классный десерт, зая! Светик плохого ен посоветует!
спасибо, девочки
вкусный десерт!
Светик знает толк в десертах.
Какой изысканный десерт!
мне очень приятно, что вам понравилось
Я вот тоже не представляю вкус этой карамели,хотя люблю всё пикантное и не приторное)))
Танюш, там ведь соли чуть-чуть.. немноооожечка в карамель и слегка посыпать саму карамель кристалликами, но вкус этот хорош
выпендриваться я люблю
Зоя, очень интересный десерт, ищу подобное, поэтому беру рецепт!
буду рада, если пригодится
Очень интересно! И вкуснооо!
Соблазнительный десерт!
спасибо