Пирамидки из груши с фетой и финиками

1. Грушу моем, обсушиваем и чистим. Нарезаем в широкой части на тонкие кружки (диски) по 3 мм толщиной. Обильно поливаем соком апельсина и складываем в контейнер, который убираем в холодильник.

2. В тот же контейнер отправляем тонко нарезанный стебель сельдерея.

3. Остатки груши нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле на огне чуть больше среднего.

4. Мягкую фету разминаем и хорошо перемешиваем с майонезом ТМ «Слобода». Приправляем черным молотым перцем.

5. Финики нарезаем кубиком.

6. Соединяем сливочную массу с финиками и остывшей грушей.

7. Вынимаем диски груши и сельдерей из холодильника. Сельдерей добавляем к салату и аккуратно перемешиваем.

8. Собираем салат в пирамидки. Первый слой – кружок груши, затем 1 ст.л. салата, накрываем следующим диском груши и т.д. Последний слой должен быть салат, который посыпаем крупно рублеными орехами, притрушиваем крупно молотой паприкой.

9. Сразу же подаем к столу!

К такому салату прекрасно подходит бокал шампанского!

Приятного аппетита!!!