Кекс ливанский

1.Духовку разогреть до 180 градусов.

2.Молоко подогреть и размешать в нем сахар.

3.Добавить все остальные ингредиенты и хорошо взбить в миксере в течении 5 минут.

4.Форму смазать маслом и посыпать кокосовой стружкой.( Перевернув форму это будет верх кекса)

5.Влить тесто в форму

6.Поставить в духовку и выпекать минут 40, первые 20 минут духовку не открывайте.