Спагетти запеченные в двух соусах

Ингредиенты

потребуется:
0.5 упаковки спагетти тм «borges»
сыр твердый 60 г
для первого соуса с тунцом:
1 банка филе тунца в масле.
1 крупный помидор
1 красный сладкий перец
1 репчатый лук
3 зубчика чеснока.
0.5 столовой ложки томатной пасты.
2 столовых ложки оливкового масла «borges» экстра вирджин.
для второго соуса «а-ля-бешамель»
220 мл. крепкого куриного бульона ( у меня индюшачий)
1 столовая с горкой ложка рисовой муки.
кусочек сливочного масла.
2 желтка.
200 мл. сливок.
соль .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сначала приготовим первый соус : Порезать кубиками помидор, сладкий перец лук и чеснок.

2. Поджарить на оливковом масле с добавлением томатной пасты, слегка посолить.

3. Когда масса будет более однородной, выложить к ей банку консервированного тунца которого заранее помяли вилочкой и перемешать, после чего выключить сковороду.

Пока вода для спагетти закипает, приготовим второй соус типа Бешамель:

На сковороде растопить масло, добавить куриный бульоны, муку, посолить по вкусу. Проворить до загустения массы. Оставить в сторону для остывания.

4. В закипевшую подсоленную воду опустить спагетти и варить 4 минуты.

5. После чего слить воду и добавить спагетти к соусу с тунцом, хорошо перемешать

6. Выложить спагетти в подходящую форму для запекания.

7. В слегка остывший белый соус добавить 2 желтка хорошо перемешать, далее влить сливки, перемешать. Залить спагетти получившейся массой. Сверху обильно посыпать тертым твердым сыром.

8. Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 30 минут при 190 градусах.

9. Получилось невероятно вкусное и очень сытное блюдо, которое понравилось все семье!