Вход | Регистрация
Блин-рулет «мимоза». к прощенному воскресенью.
Ингредиенты
- 1. яйца- 5 шт
- 2. сметана-3 ст.л.
- 3. молоко-100 мл.
- 4. масло «идеал»-2 ст.л.
- 5. мука-3 ст.л.
- 6. крахмал кукурузный-1 ст.л.
- 7. разрыхлитель-0,3 ч.л.
- 8. сахар-1 ч.л.
- 9. соль –
- 10. «сайра в с/с»-1 банка
- 11. сыр -100 г
- 12. майонез-1 ст.л. с горкой
- 13. зеленый лук и укроп
Пошаговый рецепт приготовления
1. Взбить 3 яйца с сахаром в пену. Понемногу вливая масло»Идеал», взбить пышный крем.
2. Далее работать лопаткой. Влить сметану и положить немного рубленой зелени. Всыпать муку и крахмал с разрыхлителем, просеянные дважды. Аккуратно смешать густое тесто и развести его молоком, двигая лопатку по кругу и сверху вниз осторожно.
3. Вылить на застеленный промасленной бумагой лист или на силиконовый коврик на листе. Печь при 180 градусах минут 10-12- до нежно-розового цвета. Снять рулет на полотенце и скрутить вместе с ним. Остудить до теплого состояния.
4. Для начинки натереть вареные яйца –отдельно белки и желтки –на мелкой терке. Сыр так же натереть, зелень нашинковать. Сайру слить от жидкости, размять и смешать с майонезом.
5. Раскрутить рулет и смазать сайрой. Сверху выложить зелень, затем белки и сыр. Скрутить рулет плотно и дать полежать в бумаге минут 20 –для пропитки.
6. Затем смазать рулет майонезом и обсыпать тертым желтком. Нарезать ломтиками и подавать. Отлично пошло с белым вином.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Эх, масленица-краса!!!!! Вот и пришел тебе конец- Прощенное воскресенье!!!!Простите меня , люди добрые, за все- о чем знаю, и чего не ведаю!!!
Мои мальчики блины есть уже не могут…Так они мне заявили утром, доедая остатки. Но- когда я фотосессию рулету устраивала- народ потянулся.. А распробовав -умяли все без остатка- сын с чаем, муж –с бокальчиком белого вина. Классический вкус «Мимозы» идеально сочетается с нежным и пушистым блин-рулетом, создавая новый вариант любимой закуски.
Оксик, чудесная идея рулета! А мой сына заявил, что он три раза блины поел и хорош! Масленицу отметил.
С удовольствием!
какая же вкуснятина-блины с рыбкой....
Какой рулетик сытный!
Отличный рулетик!
Оксаночка, и ты меня прости и все люди добрые тоже!
Блинчики твои чудесные, мягкие и пушистые, румяные и душистые! Я вот такие же хочууу!
А у меня все работа.. работа.. блинчиками баловалась всего 1 раз! 
И спаисбо, моя-то хорошая-стоко наговорила добрых слов!!!!!!!
мы тебя конечно прощаем... только вот за что, но всё равно прощаем)))) и Ты меня прости, моя хорошая
... Передай мальчикам, что одно блинное блюдо им всё таки придётся кушать, т.к. я уверена, что ты пройдёшь во второй тур... и будешь с кем-нибудь дуэлится
... ох, нелегко будет твоем оппоненту
Оксан, классный рулет получился, очень уж аппетитный, вряд ли кто устоит!
Опять утащила рецептик, где же время найти, что бы все приготовить, да и силы нужны, чтобы все съесть...
Салат "Мимоза" любим! Оксана, идея - класс! Утащила!