Вход | Регистрация
Кукурузные булочки с яичным салатом.
Ингредиенты
- для булочек:
- 1. мука пшеничная -2 ст. (250 мл. )
- 2. мука кукурузная-1 ст.
- 3. молоко пополам с водой-1 ст.
- 4. яйцо- 1 шт. крупное
- 5. масло сливочное- 2 ст.л.
- 6. масло растительное-3 ст.л.
- 7. сахар-1 ст.л.
- 8. соль-1 ч.л.
- 9. дрожжи-1 ст.л. под нож
- 10. кунжут
- для салата( на 6 булочек)
- 11. яйца-4 шт
- 12. лук зеленый-пучок
- 13. укроп-пару веточек
- 14. паприка молотая-1 ст.л.
- 15. горчица-0,5 ч.л.
- 16. майонез-2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Тесто я готовила в ХП, безопарным способом, обязательно дважды просеяв муку. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, подкатать шариками размером со среднее яблоко.
2. Смазать яйцом и обсыпать кунжутом, накрыть пленкой и поставить подходить –тесто довольно плотное и надо подождать –чтоб объем увеличился не меньше ,чем вдвое.
3. Выпекать до легкого румянца при температуре 180 градусов, не зарумянивать сильно- так вкуснее. Вынуть на салфетку и полностью остудить. У меня кунжут с некоторых булочек сильно осыпался, поэтому не удивляйтесь его отсутствию в готовых бутерах!
4. Для салата сваренные вкрутую яйца мелко порубить, добавить шинкованный зеленый лук и укроп, присыпать паприкой, посолить по вкусу, добавить чуть горчицы и заправить майонезом. Салат не должен быть жидким.
5. У булочек срезать макушки и выбрать мякиш, формирую корзиночку. Начинить яичным салатом. Украсить укропом или зеленью и подавать -как ни странно -с пивом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Булочки просто чудесные! Плотный мякиш, чуть песочная хрустящая корочка, аромат сдобно-молочный…для бутеров- замечательно! А яичный салат в булочке отлично утоляет первый голод на природе и прекрасно сочетается с пивом…Я часто делаю такой салатик –он хорош и как гарнир, и как перекус, и как вот наполнитель булочек!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол
Салат с ананасом, курицей, сыром и чесноком
Бисквитный рулет на праздничный стол
да-да,салатик хорош!Очень уважаем
Какой разломчик - 
,трудно удержаться!
Ишь тыыы! Какими булочкими вы там балуетесь!
Чудо!!! Как хороши)))
Булочки прелестные, и начинка очень хороша!
У меня даже аппетит разыгрался от такой красоты! Срочно булочку в студию!!!
как мне твои "баульчики" маисовые с салатом внутри нравятся..
...с пивОм,так с пивОм...
без него нельзя?!!!
Оксаночка, чудесные булочки, а начинка.. ммм.. пальчики оближешь!
Клёвые такие!!!
Окси, я как в следующий раз в дорогу отправлюсь добывать тебе путешественнические впечатления, ты мне насобираешь таких пумпусиков-булочек, замётано? 
Оксана, мне очень нравится твоя выпечка, а также то, как точно ты о ней можешь рассказать (охарактеризовать, то бишь: то тесто брутальное, то аромат сдобно-молочный - звучит, как песня!)!
Ксюшкин, круто
И булочки сама испекла и начинка такая сытная. Вкуснятина
Только вот и правда кунжут с них как ветром сдуло
Ох , Оксана ... Ух соблазняешь на сон грядущий 😋😋😋 Булочки понравились .. Салат само собой 👍🏻👍🏻👍🏻
шикаррррнейший разкусик
Вкусные булочки,спасибо за рецепт.
Пивасик лихо закатился за вкусные булки!