Манник орехово-яблочный от diana1616

Ингредиенты

сахар - 200 г
яйцо - 2 шт.
ванилин - 1 щепотка
масло растительное - 200 мл.
молоко - 200 мл.
орехи грецкие (в тесто - 200 г для посыпки готовой выпечки - 50 г) - 250 г
крупа манная - 200 г
разрыхлитель теста - 10 г
мука пшеничная (в тесто - 200 г для посыпки формы для выпечки - 15 г) - 215 г
яблоко - 2 шт.
джем абрикосовый - 100 г
масло сливочное (для смазывания формы для выпечки) - 15 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Этот манник, рецепт которого я нашла на словацком сайте, часто у нас на столе. Получается он ароматный, по вкусу и структуре немного напоминает сухарный пирог.

1.Хорошо взбить миксером яйца и сахар.

2. Добавить ванилин, растительное масло, молоко, молотые грецкие орехи, манную крупу, муку, просеянную с разрыхлителем. Немного взбить массу миксером.

4. Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть в тесто на крупной терке, перемешать.

5. Для выпечки этого манника я использую форму размером 24*24 см или 20*35 см. Форму смазать размягченным сливочным маслом, посыпать мукой.

6. Вылить тесто в форму, выровнить верх.

7. Выпекаю манник в разогретой до 190 градусов духовке около 35-37 минут (возможно, Вам потребуется чуть больше или меньше времени для выпечки, проверяйте готовность манника зубочисткой).

8. Горячий манник смазать абрикосовым джемом.

9.Посыпать выпечку молотыми грецкими орехами. Дать маннику остыть, вынуть из формы и нарезать на кусочки. Приятного вам аппетита!