Заварная галета с ягодой

Ингредиенты

мука - 250 гр
растительное масло - 70 гр
горячая вода - 100 гр
сахар - 5 ст.л
разрыхлитель - 10 гр
соль - 1 щеп
кукурузный крахмал - 2 ст.л
ягоды - 400 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Минимум усилий и затрат, а результат отличный!!! Часть муки можно заменить на цельнозерновую, тогда галета станет еще полезней))) А тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике пару дней, а в нужный момент достать и за 20 минут у вас на столе отличный пирог)))

1. В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и разрыхлитель

2.Теперь добавляем масло и горячую воду, перемешиваем.

3. Вынимаем тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошенько вымешиваем.

4. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут, а вообще такое тесто может спокойно хранится в холодильнике пару дней.

5. Пока тесто остывает мы моем ягоды, абсолютно любые, на свой вкус, у меня малина и шелковица. Присыпаем их 2-3 ст. ложками сахара и крахмалом, аккуратно перемешиваем.

6. Охлажденное тесто раскатываем в круг, присыпаем 1 ч.л. крахмала и выкладываем начинку отступая от края, заворачиваем края, бортики смазываем водой и присыпаем сахаром или же просто смазываем желтком.

7. Выпекаем при температуре 190С 20-30 минут.до золотистого цвета. Приятного чаепития!!!