Кекс яблочно-кабачковый

Ингредиенты

кабачок - 1 шт. маленький
яблоко - 1 шт.
желтки - 4 шт.
маргарин "пышка" - 50 г
сметана - 2 ст.л. с горкой
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар коричневый - 100 г
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 пакетик
сахарная пудра —2 ст.л.
какао - 1 ч л.

Пошаговый рецепт приготовления

Не хлопотный кекс, очень вкусный к воскресному чаю. Кабачок маленький очень хорошо дополняет яблочко. Получилось всё отлично.

1. Яблоко чистим, убираем серединку и натираем на тёрке. Кабачок тоже натираем на тёрке.

2. Выкладываем в посуду, где будем делать тесто. Добавляем сахар, соль, желтки, сметану и перемешиваем. 3. Маргарин растапливаем и тонкой струйкой добавляем в смесь, венчиком соединяем. Муку с разрыхлителем просеиваем. Хорошо всё соединяем. Тесто не совсем жидкое.

4. Берём форму. Я взяла силиконовую, намочила её и вылила тесто. Поставила в духовку на 40 минут при т-180 5. С, предварительно разогрев её. Проверила зубочисткой. Ориентируйтесь на свою духовку.

6. Вытащила из духовки, перевернула кекс на тарелку, дала остыть и порезала его на куски.

7. Сахар разбила в ступке до пудры, положила какао-порошок и через сито присыпала кекс.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6308
Понравилось:8
Автор:Наталья Курникова
Создан:20 октября 2015, 19:30
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Не хлопотный кекс, очень вкусный к воскресному чаю. Просто я ем белковые омлеты, а вот желтки остаются и я им ищу применение. Сегодня я сделала вот такой вот один большой кекс. Кабачок маленький очень хорошо дополняет яблочко. Получилось всё отлично. Кекс съели сразу! Приятного аппетита!!!