Главная
Все рецепты
Выпечка
Кексы и маффины
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом

Ингредиенты

смородина красная мороженая - 1 ст. (200 мл. )
яйцо куриное - 1 шт
желтки - 2 шт
сахар - 100 г
молоко - 1/4 ст. (200 мл. )
маргарин "пышка" - 50 г
мука пшеничная - 4 ст. л. с горкой
разрыхлитель - 1 ч л
хлопья пшённые от мистраль - 3 ст. л
сахарная пудра из коричневого сахара - 2 ст. л
какао-порошок - 1 ч л
горький шоколад 75 % - 3 дольки от плитки

Пошаговый рецепт приготовления

Субботний десерт с пшёнными хлопьями от Мистраль с цветочным чаем.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 1

1. У двух яиц отделяем желтки от белка и выкладываем в посуду, где будем делать тесто. Туда же разбиваем ещё яйцо и кладём сахар. Венчиком подвзбиваем.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 2

2. Греем молоко и выливаем в яйца с сахаром.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 3

3. Маргарин растапливаем на водяной бане и тоже выливаем в смесь, постоянно помешивая венчиком.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 4

4. Разрыхлитель соединяем с мукой и через сито просеиваем по ложке, делаем тесто.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 5

5. Добавляем пшённые хлопья от Мистраль, размешиваем и даём тесту постоять минут 10, чтобы хлопья разбухли.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 6

6. Берём форму и застилаем её пекарской бумагой. Выливаем половину теста.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 7

7. Выкладываем на тесто красную смородину немного размороженную. В ступке я разбила сахар коричневый до пудры и добавила какао.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 8

8. Сверху смородину присыпаем пудрой сахарной с какао.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 9

9. Заливаем оставшимся тестом и ставим в духовку на 35-40 минут при т-180 С. Ориентируйтесь на свою духовку.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 10

10. Пока кекс стоит в духовке, натёрла шоколад горький для посыпки кекса.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 11

11. Проверила кекс зубочисткой, вынула из духовки, дала чуть остыть и присыпала сахарной пудрой с какао.

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: шаг 12

12. Сверху посыпала горьким шоколадом. Заварила цветочный чай и подала.

1 / 12

2 / 12

3 / 12

4 / 12

5 / 12

6 / 12

7 / 12

8 / 12

9 / 12

10 / 12

11 / 12

12 / 12

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:5266
Понравилось:8
Автор:Наталья Курникова
Создан:31 октября 2015, 16:43
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

В субботу после обеда очень захотелось чего-нибудь сладенького. Вот и родился такой кексик с приятной кислинкой от красной смородины и с горьким шоколадом. Заварила сбор чёрного чая с цветочным ароматом. Душевно, тепло и уютно в выходной дома с таким кексом осенним, пасмурным днём.