Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле

Ингредиенты

киноа мистраль - 1 чашка
утиная грудка без кожи и костей - 1 шт
быстрозамороженная китайская смесь - 1 упаковка
огурец свежий - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
перец чили
соевый соус - 30 мл.
лук зеленый - 1 горсть
кунжутное масло - 3 ст.л.

Пошаговые фото рецепта

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 1

1. Всыпать в кастрюльку чашку киноа.

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 2

2. Хорошо промыть водой, слить. Залить чистой водой 1:2.

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 3

3. Варить на слабом огне 12 минут.

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 4

4. Утку нарезать тонкими полосками, замариновать в кунжутном масле, соевом соусе, добавив нарезанный чеснок и перец чили.

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 5

5. Выложить утку вместе с маринадом на разогретую сковороду, быстро мешать лопаткой, дать мясу "схватиться".

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 6

6.Как только мясо схватилось, выкладываем китайскую смесь.

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 7

7. У меня был вот такой состав... если нет под рукой такой смеси, можно самим тонкими полосками нарезать морковь, кабачок, болгарский перец, шампиньоны или даже баклажан - простор для фантазии...

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 8

8.Затем тонкими полосками режем огурец и наискось нарезаем лук (немного лука оставьте для украшения...). Добавляем все в сковороду.

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 9

9. Хорошо перемешиваем, добавляем киноа.

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 10

10. Снова хорошо перемешиваем, прогреваем все вместе.

Киноа с уточкой и овощами в китайском стиле: шаг 11

11. Подаем, посыпав зеленым луком. Кстати, блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде - как салат. Пробуйте!

1 / 11

2 / 11

3 / 11

4 / 11

5 / 11

6 / 11

7 / 11

8 / 11

9 / 11

10 / 11

11 / 11

❮❯

Информация о рецепте

Праздник:Китайский Новый год
Кухня:Китайская
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:15349
Понравилось:7
Автор:nestea
Создан:15 января 2016, 15:43
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Для меня это блюдо стало настоящим открытием - очень быстрое в приготовлении, легкое, но при этом, сытное, яркое, ароматное и очень вкусное! Блюдо сбалансированное, отличный вариант для разнообразия повседневного меню. Особенно понравится любителям необычной еды в китайском стиле! Киноа сильно обогатило блюдо не только приятным вкусом, но и структурой!