Постный манник с бананом в карамели

1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, манную крупу "Мистраль", соль и сахар.

2. Отдельно смешать масло растительное и воду.

3. Жидкие ингредиенты смешиваем с сухими. Тесто готово.

4. В сухую сковороду насыпать сахар. Карамелизовать его на небольшом огне, следить, чтобы сахар не сгорел, а стал красивого карамельного цвета. На дно формы для выпечки я положила специальный пергамент, потом всю форму смазала растительным маслом.

Залить карамель на дно формы.

5. Бананы почистить, порезать вдоль. Уложить на карамель.

6. Вылить тесто.

7. Выпекать в заранее прогретой до 180 г духовке примерно 30 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой.

8. Готовый пирог сразу перевернуть из формы на блюдо и сразу снять бумагу для выпечки.

Постимся постом приятным!