Пшенная молочная каша

Как правильно варить пшённую кашу на молоке, чтобы она не горчила, рецепт каши по технологической карте детского сада.

Пшено обязательно перебрать, промыть до чистой воды.

Ошпарить 1 раз кипятком, слить, залить второй раз.

Варить 2 минуты, слить, снова залить кипятком уже по мере (200-220гр.) варить до испарения воды 10-15 минут.

Влить горячее молоко, добавить соль, сахар варить 10 минут, снять с огня закрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.