Вход | Регистрация
Шоколадный торт с вишней от Инна Рябченко
Приготовьте невероятный шоколадный торт с вишней! Используйте муку, сахар, яйца и какао для теста, а для крема - сливочное масло и молоко. Удивите близких!
Ингредиенты
- для теста:
- мука - 200 г
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 150 г
- яйца - 3 шт.
- какао - 2 ст.л.
- разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
- вишня - 500 г
- для крема:
- сливочное масло - 50 г
- какао - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- для глазури:
- сок лимона - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 5 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца с сахаром взбиваем в легкую пенку, добавляем растопленное сл. масло, какао, разрыхлитель размешиваем и постепенно вводим муку и хорошо размешиваем.
Добавляем вишни. можно использовать любые, размешиваем.
Чашу мультиварки или форму для выпечки диаметром 22 см. смазываем сл. маслом и выкладываем тесто, разравниваем.
Программу мультиварки ставим на режим выпечка на 60 мин. или духовку ставим на средний огонь и готовим около 40 мин., готовность проверяем шпажкой.
Готовим крем:
В горячее растопленное сл. масло добавляем молоко, какао и сахар ( какао и сахар предварительно соединить вместе) хорошо размешиваем и даем закипеть на медленном огне.
Оставляем крем остывать.
Делаем глазурь:
В лимонный сок добавляем сахарную пудру и хорошо размешиваем.
Когда пирог остынет смазываем полностью шоколадным кремом, а сверху наносим лимонную глазурь тонкой струей используя кондитерский шприц.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Приведённые значения будут примерными, основываясь на средних данных о пищевой ценности ингредиентов.
Ингредиенты и их КБЖУ
Мука (200 г)
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
Сахар (100 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Сливочное масло (150 г)
- Калории: 1100 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 120 г
- Углеводы: 0 г
Яйца (3 шт, ~150 г)
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1 г
Какао-порошок (2 ст.л., ~20 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 12 г
Разрыхлитель (2 ч.л., ~10 г)
- Калории: 7 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Вишня (500 г)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 63 г
Крем
Сливочное масло (50 г)
- Калории: 360 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
Какао-порошок (2 ст.л., ~20 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 12 г
Сахар (3 ст.л., ~40 г)
- Калории: 160 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 40 г
Молоко (4 ст.л., ~60 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 5 г
Глазурь
Сок лимона (2 ст.л., ~30 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Сахарная пудра (5 ст.л., ~60 г)
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 60 g
Суммирование КБЖУ
Теперь давайте сложим все значения:
Общие калории:- 680 + 400 + 1100 + 210 + 80 + 7 + 250 + 360 + 80 + 160 + 40 + 10 + 240 = 3127 ккал
Общие белки:- 20 + 0 + 1 + 18 + 5 + 0 + 5 + 0.5 + 5 + 3 + 0 + 0 = 58.5 г
Общие жиры:- 2 + 0 + 120 + 15 + 2 + 0 + 1 + 40 + 2 + 2 + 0 + 0 = 184 г
Общие углеводы:- 140 + 100 + 0 + 1 + 12 + 2 + 63 + 0 + 40 + 5 + 3 + 60 = 412 г
КБЖУ результатов:
- Калории: 3127 ккал
- Белки: 58.5 г
- Жиры: 184 г
- Углеводы: 412 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов и их происхождения.
