Ежики из фарша и риса со сметаной

Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом и сметаной в сковородке:

1. Нарезаем лук и натираем морковь (смешиваем с фаршем).

2. Добавляем туда же приправу, соль (по вкусу) и промытый рис.

3. Перемешиваем.

Лепим из получившейся массы круглые шарики.

4. Выкладываем в сковородку.

5. Готовим подливу.

Добавляем в воду (0.5-0.7 л.) 3 ложки сметаны, а также приправу и соль (по вкусу).

Перемешиваем.

6. Выливаем подливу в сковородку, чтобы она наполовину закрывала ежиков.

7. Ставим на плиту и тушим в течение 40 минут на среднем огне.

После приготовления добавляем к ежикам сметаны (по желанию).