Сладкий рулет к чаю, "махеевъ", россия

Дрожжи смешать с просеянной мукой и смешать с остальными ингредиентами.

Оставить подходить на 1,5- 2 часа в теплом месте.

Обмять.

Снова оставить тесто в теплом месте для брожения.

Когда тесто поднимется 2- й раз опять обмять.

После этого тесто выложить на доску или силиконовый коврик.

Часть теста отделить для украшения. Остальное тесто раскатать до толщины около 3- 4 мм.

Промытый и немного обсушенный изюм выкладываем на слой теста.

Сверху выкладываем по всему тесту смородину и джем "Махеев".

Далее сворачиваем пласт теста в рулет.

Перекладываем рулет в форму для выпекания.

Форма должна быть заполнена не выше, чем на 2/3!

Украшаем и накроем сверху пищевой пленкой и ставим в теплом месте для подъема примерно на 1 час.

Ставим в разогретую до 200°C духовку и выпекаем в течение 7 минут.

После этого нужно снизить температуру до 180 °C, накрыть фольгой и выпекать примерно 30- 35 минут. Следите за процессом!

Готовность проверяйте сухой лучинкой

Остудите, под полотенцем.

Попробуйте испечь рулет по этому рецепту- Вам понравится!