Вход | Регистрация
Салат из баклажанов от anna.qwert.kiseleva
Вкусный салат из баклажанов с помидорами, чесноком, петрушкой и укропом. Заправьте майонезом и приправьте солью и перцем для идеального угощения!
Ингредиенты
- баклажан 1 шт.
- помидор 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- петрушка
- укроп
- майонез
- черный молотый перец
- соль 0,5 ч.л. (посолить баклажаны)
- растительное масло для жарки баклажанов
Пошаговый рецепт приготовления
Помоем все овощи.
Сначала нарежем баклажан, лучше кубиками.
Посолим и перемешаем.
Разогреем сковороду и обжарим 10 минут баклажаны.
Больше салат солить не будем.
Нарежем овощи и все сложим в салатник.
В конце добавим баклажаны, это очень вкусно и с майонезом и без него.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Я сделаю оценку на основе средних значений.
Баклажан (1 шт., примерно 200 г):
- Калории: 50 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 10 г
Помидор (1 шт., примерно 150 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 6 г
Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0,0 г
- Углеводы: 2 г
Петрушка (20 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 1 г
Укроп (20 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 1 г
Майонез (20 г):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло для жарки (10 г, примерно 1 столовая ложка):
- Калории: 90 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 10 g
- Углеводы: 0 g
Соль и перец: калорийность пренебрежимо мала.
Теперь сложим все значения:
Общие показатели:
- Калории: 50 + 30 + 9 + 5 + 5 + 140 + 90 = 329 ккал
- Белки: 1,5 + 1,5 + 0,4 + 0,4 + 0,4 + 1 = 5,2 г
- Жиры: 0,5 + 0,3 + 0 + 0,1 + 0,1 + 15 + 10 = 26 г
- Углеводы: 10 + 6 + 2 + 1 + 1 + 1 = 21 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 329 ккал
- Белки: 5,2 г
- Жиры: 26 г
- Углеводы: 21 г
Это ориентировочные значения, реальные данные могут незначительно различаться в зависимости от размера и сорта продуктов.
