Пирог с персиками от Светлана Миронова

В глубокой миске смешать 2 яйца (если яйца мелкие, то можно взять 3 яйца, если крупные- то, достаточно двух), 3 ст.л. сахара, 100 г растопленного сливочного масла.

Добавить 1 стакан муки и 1 ч.л. разрыхлителя, хорошо перемешать.

Форму застелить бумагой для выпечки и выложить в нее тесто.

Персики нарезать ломтиками и украсить сверху пирог.

Сверху присыпать сахаром.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Готовый пирог сверху украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!