Вход | Регистрация
Huevos rotos (уевос ротос - разбитые яйца)
Попробуйте вкусные huevos rotos: разбитые яйца на картофеле с хамоном, солью и перцем. Идеальное блюдо для завтрака! Жарьте в растительном масле.
Ингредиенты
- картофель – 150-200 г
- яйцо – 1 шт.
- хамон – 15-20 г
- соль/перец
- растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
. Приготовить картофель:
• картофель нарезать тонкой соломкой, промыть в воде и обсушить
• разогреть в сковородке растительное масло
• выложить в разогретое масло нарезанный картофель – жарить до полной готовности
• добавить в картофель соль и перец по вкусу
. Выложить картофель на бумажное полотенце
. Вернуть сковородку на огонь и приготовить в ней яичницу всмятку
. Удалить бумажное полотенце из-под картофеля
. Слайс хамона разорвать на несколько небольших частей – выложить на горячий картофель
. Готовую яичницу выложить на хамон
. Перед подачей разорвать яичницу с помощью двух вилок, чтобы желток вылился на картошку
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта.
Ингредиенты и их питательная ценность
Картофель (150-200 г):
- 100 г картофеля: примерно 77 ккал, 2 г белка, 0.1 г жиров, 17 г углеводов.
- Для 150 г: 115.5 ккал, 3 г белка, 0.15 г жиров, 25.5 г углеводов.
- Для 200 г: 154 ккал, 4 г белка, 0.2 г жиров, 34 г углеводов.
Яйцо (1 шт.):
- Примерно 70 ккал, 6 г белка, 5 г жиров, 1 г углеводов.
Хамон (15-20 г):
- 100 г хамона: примерно 250 ккал, 30 г белка, 15 г жиров, 0 г углеводов.
- Для 15 г: 37.5 ккал, 4.5 г белка, 2.25 г жиров, 0 г углеводов.
- Для 20 г: 50 ккал, 6 г белка, 3 г жиров, 0 г углеводов.
Растительное масло (для жарки, примерно 10 г):
- Примерно 90 ккал, 0 г белка, 10 г жиров, 0 г углеводов.
Общие значения
Для 150 г картофеля
- Калории: 115.5 + 70 + 37.5 + 90 = 313 ккал (с 15 г хамона)
- Белки: 3 + 6 + 4.5 + 0 = 13.5 г
- Жиры: 0.15 + 5 + 2.25 + 10 = 17.4 г
- Углеводы: 25.5 + 1 + 0 + 0 = 26.5 г
Для 200 г картофеля
- Калории: 154 + 70 + 50 + 90 = 364 ккал (с 20 г хамона)
- Белки: 4 + 6 + 6 + 0 = 16 г
- Жиры: 0.2 + 5 + 3 + 10 = 18.2 г
- Углеводы: 34 + 1 + 0 + 0 = 35 г
Итоговые значения
150 г картофеля, 1 яйцо, 15 г хамона:
- Калории: 313 ккал
- Белки: 13.5 г
- Жиры: 17.4 г
- Углеводы: 26.5 г
200 г картофеля, 1 яйцо, 20 г хамона:
- Калории: 364 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 18.2 г
- Углеводы: 35 г
При выборе рецепта и размеров порций можно использовать эти данные для оценки питательной ценности.
