Вход | Регистрация
Рулетики картофельные с курицей
Вкусные картофельные рулетики с курицей: картофель сырой, лук, яйца и специи. Идеальный рецепт для семейного ужина! Попробуйте сейчас!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Фарш подойдет любой, я предпочитаю куриный.
Блюдо можно подавать как горячее, можно как закуску.
Очищенный картофель и крупную луковицу натереть на крупной терке.
Слегка отжать.
Добавить яйца, соль, специи, муку, размешать.
На сковороду с разогретым подсолнечным маслом, утрамбовывая, распределить массу тонким слоем.
Поджарить с одной стороны, перевернуть и поджарить с другой стороны.
До готовности доводить не нужно.
Получается пять блинчиков диаметром около 20 см.
Для начинки смешать фарш, соль и специи.
Можно добавить тертую луковицу и свежий чеснок.
На остывший блинчик распределить начинку, свернуть рулетиком.
Далее, рулетики можно запечь сразу, а можно положить в контейнер и заморозить.
Потом, по необходимости, я выкладываю, прямо не размораживая, рулетики в форму для запекания.
Смазываю сметаной, смешанной с солью, специями и тертым чесноком.
Запекаю при температуре 190 градусов 30-35 минут.
А вы ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для ваших ингредиентов, начнём с определения приблизительных значений для каждого компонента. Обратите внимание, что значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретного продукта и его качества.
Ингредиенты:
Картофель (700-800 г):
- Калории: 77 ккал на 100 г.
- Для 750 г: 77 ккал * 7.5 = 577.5 ккал.
- Белки: 2 г на 100 г → 15 г.
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.75 г.
- Углеводы: 17 г на 100 г → 127.5 г.
Лук репчатый (1-2 шт., предположим, 150 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал.
- Белки: 1.1 г на 100 г → 1.65 г.
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.15 г.
- Углеводы: 9.3 г на 100 г → 13.95 г.
Яйца (2 шт.):
- Калории: 155 ккал на 100 г, одно яйцо весит примерно 60 г → 310 ккал за 2 яйца.
- Белки: 13 г на 100 г → 26 г.
- Жиры: 11 г на 100 г → 22 г.
- Углеводы: 1 г на 100 г → 2 г.
Мука (3-4 ст.л., предположим, 50 г):
- Калории: 364 ккал на 100 г → 182 ккал.
- Белки: 10 г на 100 г → 5 г.
- Жиры: 1 г на 100 г → 0.5 г.
- Углеводы: 76 г на 100 г → 38 g.
Фарш куриный (300-350 г):
- Калории: 143 ккал на 100 г → 429 ккал (для 300 г).
- Белки: 20 г на 100 г → 60 г.
- Жиры: 10 г на 100 г → 30 г.
- Углеводы: 0 г.
Итог:
Теперь сложим все значения:
Калории:
- Картофель: 577.5 ккал
- Лук: 60 ккал
- Яйца: 310 ккал
- Мука: 182 ккал
- Фарш: 429 ккал
Итого: 1558.5 ккал
Белки:
- Картофель: 15 г
- Лук: 1.65 г
- Яйца: 26 г
- Мука: 5 г
- Фарш: 60 г
Итого: 107.65 г
Жиры:
- Картофель: 0.75 г
- Лук: 0.15 г
- Яйца: 22 г
- Мука: 0.5 г
- Фарш: 30 г
Итого: 53.4 г
Углеводы:
- Картофель: 127.5 г
- Лук: 13.95 г
- Яйца: 2 г
- Мука: 38 g
Итого: 182.45 г
КБЖУ:
- Калории: 1558.5 ккал
- Белки: 107.65 г
- Жиры: 53.4 г
- Углеводы: 182.45 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
