Вход | Регистрация
Английские сырные сконы — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
Приготовьте английские сырные сконы в мультиварке! Рецепт включает муку, голландский сыр, масло, кефир, разрыхлитель и соль. Порадуйте себя вкусной выпечкой!
Ингредиенты
- мука 1срт - 210 г
- сыр голландский - 300 г
- масло 82.5% - 45 г
- кефир 2.5% - 180 мл.
- разрыхлитель - 7 г
- соль - 0.5 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. На самом деле это "Scottish cheese bread for afternoon tea" -"Шотландский сырный хлеб для послеобеденного чая"... Но во всем мире блюдо известно как "Английские сырные Сконы" (Scone - старая столица Шотландии). Но история названия, абсолютно никак не влияет на вкусовые особенности данного блюдо. Оно получается очень вкусным (хоть и калорийным), да и готовиться - проще простого. Так что если вы любитель сыра, обязательно попробуйте данный рецепт!!! Пальчики оближите.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) ингредиентов, необходимо знать их пищевую ценность на 100 г (или 100 мл). Я приведу ориентировочные значения для каждого из ингредиентов:
Мука (пшеничная) - 210 г
- Калории: 364 ккал (на 100 г)
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Сыр голландский - 300 г
- Калории: 350 ккал (на 100 г)
- Белки: 25 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 1,5 г
Масло сливочное (82.5%) - 45 г
- Калории: 748 ккал (на 100 г)
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0,1 г
Кефир (2.5%) - 180 мл
- Калории: 50 ккал (на 100 мл)
- Белки: 3 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 4,5 г
Разрыхлитель (7 г) - незначительное количество калорий и БЖУ, можно пренебречь, но в качестве ориентира: примерно 0,5 ккал, 0,01 г белка, 0,01 г жиров, 0,1 г углеводов на 1 г.
Соль - не добавляет калорий и БЖУ, можно пренебречь.
Теперь рассчитаем общие значения для ваших ингредиентов.
Мука (210 г):
- Калории: 210 г * 3.64 ккал/г = 764.4 ккал
- Белки: 210 г * 0.10 г/г = 21 г
- Жиры: 210 г * 0.01 г/г = 2.1 г
- Углеводы: 210 г * 0.76 г/г = 159.6 г
Сыр голландский (300 г):
- Калории: 300 г * 3.50 ккал/г = 1050 ккал
- Белки: 300 г * 0.25 г/г = 75 г
- Жиры: 300 г * 0.27 г/г = 81 г
- Углеводы: 300 г * 0.015 г/г = 4.5 г
Масло сливочное (45 г):
- Калории: 45 г * 7.48 ккал/г = 336.6 ккал
- Белки: 45 г * 0.005 г/г = 0.225 г
- Жиры: 45 г * 0.82 г/г = 36.9 г
- Углеводы: 45 г * 0.001 г/г = 0.045 г
Кефир (180 мл):
- Калории: 180 мл * 0.50 ккал/мл = 90 ккал
- Белки: 180 мл * 0.03 г/мл = 5.4 г
- Жиры: 180 мл * 0.02 г/мл = 3.6 г
- Углеводы: 180 мл * 0.045 г/мл = 8.1 г
Итоговые значения:
Калории:
764.4 + 1050 + 336.6 + 90 = 2241 ккал
Белки:
21 + 75 + 0.225 + 5.4 = 101.625 г
Жиры:
2.1 + 81 + 36.9 + 3.6 = 123.6 г
Углеводы:
159.6 + 4.5 + 0.045 + 8.1 = 172.245 г
Таким образом, общее пищевое значение вашего рецепта:
- Калории: 2241 ккал
- Белки: 101.63 г
- Жиры: 123.6 г
- Углеводы: 172.25 г
Если вам нужны более точные данные, желательно учитывать спецификации и информацию о продукте, которые могут отличаться у разных производителей.
