Вход | Регистрация
Кексы с изюмом от Елена
Приготовьте вкусные кексы с изюмом по простому рецепту: яйца, сахар, ваниль, мука и кефир – идеальное сочетание для сладкого наслаждения!
Ингредиенты
- яйца – 2 шт.
- сахар – 150 г
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
- сливочное масло – 100 г
- кефир – 350 мл
- мука – 300 г
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- изюм – 50 г
- растительно масло – 1 ст.л.
- сахарная пудра – 1 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца вбиваем в миску.
Добавляем 150 г сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и четверть чайной ложки соли.
Перетираем яйца с сахаром до побеления массы и увеличения в объёме в два раза.
Теперь к яйцам вливаем 100 г растопленного сливочного масла, перемешиваем.
Вливаем 350 мл 2,5 процентного кефира, снова перемешиваем.
Добавляем 300 г муки и две чайные ложки разрыхлителя.
Замешиваем тесто.
Добавляем 50 г изюма, перемешиваем.
Теперь чашки смазываем растительным маслом.
Заполняем каждую на 2/3 тестом, равномерно распределяем.
Укладываем чашки в противень для выпекания и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.
Восхитительные нежные воздушные кексы в чашках готовы.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очень вкусные кексы, а рецепт без заморочек. Всё смешала и в духовку. Божественные кексы из самых простых ингредиентов.
Расчет КБЖУ
Для расчета количества калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в указанных ингредиентах, мы будем использовать средние значения для каждого из них. Ниже приведены данные для каждого ингредиента:
Яйца (2 шт. ~ 100 г)
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (150 г)
- Калории: 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г
Ванильный сахар (1 ч.л. ~ 8 г)
- Калории: 32 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
Соль (¼ ч.л. ~ 1.5 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (100 г)
- Калории: 740 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Кефир (350 мл)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 10 г
Мука (300 г)
- Калории: 1100 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 220 г
Разрыхлитель (2 ч.л. ~ 10 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Изюм (50 г)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 36 г
Растительное масло (1 ст.л. ~ 15 г)
- Калории: 135 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 15 g
- Углеводы: 0 g
Сахарная пудра (1 ст.л. ~ 10 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 10 g
Теперь сложим КБЖУ для всех ингредиентов:
Итоговые значения:
Калории:- Яйца: 155 - Сахар: 600 - Ванильный сахар: 32 - Соль: 0 - Сливочное масло: 740 - Кефир: 100 - Мука: 1100 - Разрыхлитель: 10 - Изюм: 150 - Растительное масло: 135 - Сахарная пудра: 40 - Итого: 2062 ккал
Белки:- Яйца: 13 - Сахар: 0 - Ванильный сахар: 0 - Соль: 0 - Сливочное масло: 0.9 - Кефир: 6 - Мука: 30 - Разрыхлитель: 0 - Изюм: 1.5 - Растительное масло: 0 - Сахарная пудра: 0 - Итого: 51.4 г
Жиры:- Яйца: 11 - Сахар: 0 - Ванильный сахар: 0 - Соль: 0 - Сливочное масло: 81 - Кефир: 4 - Мука: 3 - Разрыхлитель: 0 - Изюм: 0.3 - Растительное масло: 15 - Сахарная пудра: 0 - Итого: 114.6 г
Углеводы:- Яйца: 1 - Сахар: 150 - Ванильный сахар: 8 - Соль: 0 - Сливочное масло: 0.1 - Кефир: 10 - Мука: 220 - Разрыхлитель: 2 - Изюм: 36 - Растительное масло: 0 - Сахарная пудра: 10 - Итого: 437.2 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 2062 ккал
- Белки: 51.4 г
- Жиры: 114.6 г
- Углеводы: 437.2 г
