Рецепт заправки для салата с гранатовым соком

Выжмите свежий гранатовый сок, используя пресс или блендер.

Если нет возможности использовать свежий сок, подойдет качественный магазинный вариант.

Подготовьте оливковое масло, мед, уксус и специи.

В небольшой миске смешайте гранатовый сок, оливковое масло и мед.

Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте уксус и снова перемешайте.

Этот этап важен для создания баланса между кислым и сладким вкусом.

Посолите и поперчите смесь по вкусу.

Можно добавить немного сока лайма для придания свежести.

Мелко порубите свежую зелень и добавьте её в соус.

Перемешайте всё ещё раз.

Попробуйте заправку и при необходимости отрегулируйте количество соли, перца или меда.

Соус должен быть сбалансированным по вкусу: слегка кисловатым, сладковатым и ароматным благодаря добавлению зелени.

Перелейте готовую заправку в стеклянную банку или бутылку с крышкой.

Храните в холодильнике до использования.

Перед подачей обязательно встряхните, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Используйте эту заправку для овощных салатов, листовых салатов, курицы или даже мясных блюд.

Она придаст блюду яркий фруктово-кисловатый вкус и насыщенный аромат.