Вход | Регистрация
Апельсиновая заправка для салата
Ингредиенты
- апельсин — 1 шт. (сок и цедра)
- оливковое масло — 2 ст.л.
- мед — 1 ч.л.
- дижонская горчица — 1/2 ч.л.
- соль — щепотка
- перец черный молотый —
- уксус белый винный — 1 ст.л. (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите апельсин и натрите цедру на мелкой терке.
Выжмите сок из оставшейся части фрукта.
Важно использовать свежий апельсин, чтобы получить насыщенный вкус и аромат.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед и дижонскую горчицу.
Эти ингредиенты создадут основу для вашего соуса, придавая ему мягкую сладость и пикантность.
Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и цедру в смесь.
Это придаст заправке яркий фруктовый вкус и приятный аромат.
Посолите и поперчите соус по своему вкусу.
Черный перец добавит легкую остроту, а соль подчеркнет все остальные вкусы.
Если вы хотите добавить немного больше кислоты, добавьте одну столовую ложку белого винного уксуса.
Это сделает заправку еще более освежающей.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Заправка должна получиться гладкой и жидкой, но при этом достаточно густой, чтобы хорошо покрывать листья салата.
Для достижения наилучшего вкуса дайте заправке настояться в холодильнике около 30 минут.
Это позволит всем ингредиентам лучше соединиться и раскрыться.
Полейте вашу любимую зелень этой заправкой непосредственно перед подачей на стол. Она идеально подойдет для овощных салатов, особенно тех, где присутствуют зеленые листовые овощи, помидоры и курица.
