Вход | Регистрация
Печенье с кусочками шоколада от maresya
Ингредиенты
- 100 г сл.масла
- 1/2 ст. сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1 п. ванильного сахара
- 150 г шоколада
Пошаговый рецепт приготовления
Давно меня мучала тайна - почему кусочки шоколада в американском печенье остаються целыми.
Решила я совершить подвиг и испечь такое печенье дома.
Поскребла я рецептик по сусекам Internet.
И, скажу, я вам - совсем это оказалось не трудным. Но тайна для меня осталась тайной.
Хорошо размешать масло, сахар, яйцо, ванильный сахар до пышной массы.
Шоколад порезать на кусочки. Я брала черный 72%.
Добавить муку и кусочки шоколада. Перемешать.
Слипить лепешки и выложить на противень.
Противень я выстеляла промасленой пекарской бумагой. Выпекать 15-20 минут при т-ре 210 гр. до золотистого цвета.
Выложить на тарелку, дать остыть.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Печенье готовится очень быстро. В следующий раз я возьму шоколада одну плитку. Слишком уж сладким получается печенье.
по поводу секрета шоколада - в выпечку добавляют специальные шоколадные дропсы, их стоимость около 100 грн - 1 кг. продается в спец. магазинах кондитерских полуфабрикатов) он не тает в выпечке