Жаркое по простому

Свинину порезать на тонкие пластики

Обжарить на сковороде до легкой корочки

Обжарить в этом же жире лук, крупно порезанный

Сложить слоями мясо и лук в горшочек, пересыпая солью и перцем и лавровым листом.

Сметану развести водой, чтоб была пожиже и залить мясо в горшке примерно до середины.

Из муки и воды сделать тесто, чтоб можно было раскатать.

Залепить горшочек.

Поставить в духовку на 1-1,5 в зависимости от размеров горшочка на маленький огонь.

Достать, тесто снять и съесть мясо.

На гарнир я сделала картофель по-савойски от Неженки.

Картофель очень тонко порезать, сложить в форму

Залить смесью яиц, молока и тертого сыра (у меня был Пармезан)