Яблочный пирог с заливкой от incanto

Замесить тесто, оно должно чуть-чуть прилипать к пальцам, ничего страшного.

Пирог небольшой, поэтому и формочку берем небольшую.

Мажем маслом.

Обсыпаем сухарями.

Выкладываем тесто, разравниваем.

На тесто выкладываем чешуйкой яблоки, очищенные от кожуры.

Готовим заливку: 1 желток, 100 г сметаны, 5 ст.л. песка, 1 ч.л. муки, ванилин. Все тщательно перемешать.

Залит пирог.

Разровнять и в духовку.

Время приготовления 20-30 минут.