Шашлык на кефире от zavlab.

Нарезаем мясо на кусочки размером 5х4 см.

Лук перекручиваем через мясорубку

Мясо с луком и специями перемешиваем в эмалированной посуде, добавляем соль.

Заливаем кефиром и ставим на 8 часов, можно и больше в холодильник.

За это время мясо становится сочным, нежным.

Тает во рту.

Приятного аппетита.