Кекс с грушевым варением.

Предлагаю мой вариант выпечки с варением.

В оригинальном рецепте мышка иришка предлагает использовать кефир и сахар, я же взяла фруктовый жидкий йогурт.

Так как он имеет свою сладость я сахар не добавляла и получилось достаточно сладко.

Итак.

Добавить в йогурт соду и варение.

Яйца взбить.

Муку смешать с ванилькой.

Все соединить, перемешать.

Тесто получается как на оладьи.

Форму смазать маслом и припорошить мукой.

Выпекать 30-40 минут.

Вверх покрыть глазурью и присыпать молотыми орехами.

Кекс НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Грушевое варение идеально подходит для выпечки, сироп ушел в тесто, придавая интересный кремовый цвет и грушевый вкус. А кусочки грушки вываренные до состояния мармелада, в кексе размягчились и стали вкуснючим наполнителем.

Приготовьте и ВЫ.

Приятного аппетита.