Драники с грибами от dinass

Ингредиенты

5-6 крупных картофелин
2 большие луковицы
2 яйца
мука из расчета,что тесто должно быть консистенции сметаны
растительное масло - 0,5 ст.
400 г грибов (белые,шампиньоны)
3 ст.л. сливок
соль - 1 ч.л.
перец и желанию
укроп (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть на мелкой терке картофель,посолить, отжать сок.

Нарезать мелко 1 луковицу и добавить к картофелю. Добавить яйца и всыпать муку,пока не получится близкое по консистенции к сметане тесто..

Разогреть сковороду,налить масло,наливать тесто по 2 ст.ложки и обжаривать драники с двых сторон до темно-золотистого цвета.

Для соуса к драникам измельчить грибы,1 луковицу порезать тонко и длинно,и обжарить все на медленном огне с добавлением масла,соли и перца до приобретения грибами приятного розоватого оттенка.В конце жарки добавить сливки и протушить грибы еще немного. Выложить горячий грибной соус поверх драников на каждую порцию.Есть горячими.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Белорусская
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7469
Понравилось:23
Автор:dinass
Создан:03 апреля 2008, 19:00
Каталоги:Вторые блюда Драники Драники с грибами

Дополнительная информация

НЕ добавляйте муки слишком много,мол,чтоб не липло к сковороде, и т.д., в таком случае драники получатся резинистые и затвердеют сразу после остывания.