Сырники в ванильной подливе

Ингредиенты

для сырников:
1 кг. творога
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
3-4 яйца
150-200 г изюма
мука
для подливы:
200 г сметаны
70 г сливочного масла
ванилин
5 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Творог хорошо размять с сахаром. Добавить соль, яйца. Перемешать. Добавить 6-9 столовых ложек муки, в зависимости от влажности творога. Вымешать. Добавить промытый изюм.

В небольшой кастрюльке смешать все компоненты для подливки. Поставить на медленный огонь. И довести до однородной массы, непрерывно помешивая. Выключить.

Из получившейся массы сформировать шарики, сантиметра 4 в диаметре.

Приплюснуть их ладонями, получив небольшие лепешки. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета!

Складывать плотно в приготовленную заранее кастрюльку с подливой.

Когда все сырники будут обжарены, кастрюльку поставить на медленный огонь минут на 5-7. Не больше. За это время подлива поднимется и покроет все ваши сырники.

Аромат на всю квартиру! Все домочадцы уже на кухне в ожидании любимого блюда!

Хорошо как и в теплом так и в холодном виде! Вкуснотища!