Персик да печенюжка получился пирожок( сладкиш с праскови)

Взбила яички с сахаром, масса получилась янтарная, постепенно влила молоко. Дабавила муку, в которую предварительно отправила разрыхлитель, ванилин и лимонную цедру.

Хорошенько размешала и влила сливочное масло.

Количество муки зависит от консистенции теста, оно должно быть гуще, чем тесто для кекса и в последнюю очередь добавила лимонный сок.

На тесто сверху начала укладывать сухое тоненькое печенье, а на него кусочки персиков, я их чистила и они не совсем ровненькие, но вкус от этого не меняется.

Печенюжки впитывают персиковый сок, тесто пропекается хорошо, в нем нет мокрых мест, как это часто получается при сочных плодах - я для этого использую печенье.

Выпекаю при температуре 190-200 градусов, определяю готовность по виду и спичкой.

Утром посыпала сахарной пудрой и утреннее кофе было очень уютным.

Вот такая простая персиковая история. Всех вам благ.