Песочный пирог с яблоками от kidlog

В муку порубить маргарин, добавить яйцо, сахар, рыхлитель и молоко.

Вымесить крутое тесто.

Тесто разделить на две части (одну часть взять немного больше).

Большую часть теста раскатать на бумаге для выпечки (что бы тесто не прилипало, сверху положить кондитерскую пленку и раскатать).

Раскатаное тесто переместить на противень, снять кондитерскую пленку, подровнять края и сделать бортик.

Яблоки мелко нарезать (можно натереть и на крупной терке, но тогда они дадут много сока), смешать с сахаром и ванильным пудингом. Выложить на тесто.

Сверху положить вторую часть теста раскатаную, между двумя слоями кондитерской пленки.

Выпекать пирог при умереной температуре 40-45 мин., до румяной корочки.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, корицей или украсить по вашему желанию.