Курица запеченная с рисом

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. После того как рис немного остынет смешать его с майонезом.

Курицу натереть солью и перцем как снаружи, так и внутри.

Набиваем курицу этой смесью (как можно больше) и выкладываем курицу в посуду в которой будем запекать(форму слегка смазываем раст. маслом).

По желанию можно еще оставшейся смесью (если требуется больше гарнира)остатком риса и майонеза обложить куру.

Куру снаружи смазать майонезом.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать на среднем огне приблизительно 1,5 часа, в зависимости от веса курицы.

(У меня была курица 1,6 кг. Сварено 2 стакана риса. И примерно 1 пачка (250гр)майонеза. Запекала 1,5 часа на среднем огне и перед подачей включила на 10 минут большой огонь.)