Гороховый песочник

Ингредиенты

250 г масла слив или маргарина для выпечки
1яйцо
1 ст.л. уксуса 9%
0,5 стак воды 3стак. муки,но это приблизительно, всё зависит ом муки, тесто должно быть мягким
щепотка соли.
начинка
2стак.сухого гороха
2 лука
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1.Замочить на ночь горох в холодной воде.

2.Отварить горох в большом количестве воды.Я варила долго, до тех пор пока горох не разварился.Снять кастрюлю с огня и дождаться когда горох "упадёт" на дно, сверху станет прозрачная водичка.Аккуратно её слить,как можно больше, так чтобы осталась одна гуща.

3.Лук поджарить до золотистого цвета, вылить в горох и всё вместе перемолоть в комбайне или блендере.Я взбивала очень долго, пока масса не стала пухообразной,воздушной.

Тесто

Маргарин растопить, все продукты замесить, тесто должно быть мягким.Поставить в холодильник на 1 час.

Затем тесто делим на 3 части лепим три узких и длинных пирога.Печь при температуре 210-220* , до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:150 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6396
Понравилось:70
Автор:тамара агапитова
Создан:20 октября 2008, 23:53
Каталоги:Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Такой пирог помню с детства, пекла бабушка, пекла мама пеку я.Он получается рассыпчатым, нежным.Раньше горох пропускали через мясорубку с маленькими дырочками.Сейчас в блендере или комбайне.У нас он идёт нарасхват. Сегодня я себе изменила и сделала не 3 длинных пирога , а 2 в формочке новой силиконовой.Но форма не имеет значения, это просто традиция

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
70 человек оценили

Сохранить рецепт
54 человек сохранили

Подборки рецептов

Жалко,что вчера не видела ваш пирог!Замочила бы наночь горох.Но,думаю он до вечера у меня разбухнет!Так-что ждите вечером отзыва о моем приготовлении вашего пирога.Оч.красивый!И без сомнения вкуссный!55555555555555555++++++++++++!!!!!

22.10.2008 21:24

Пятёрочка!!!

23.10.2008 15:34

Вот это Звезда!Я забиру ее себе!С горохом.спасибо,Томочка.я люблю пирожки с горохом!5

tvv

12.12.2008 03:24

Ответить

Поразительно