"мясной эклер" от prinzessa-olga

Филе курицы нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в электрошашлычнице, до такой степени, чтобы мясо было нежным и сочным.

Пока готовиться мясо, мелко нарезаем все овощи и раскладываем их по отдельным мисочкам.

Готовим соус: для этого смешиваем сметану с майонезом, перец, соль, выдавливаем (лучше через чеснокодавилку) чеснок и добавляем бульон комнатной температуры, все тщательно перемешиваем.

Нарезаем лаваш на 6 частей и выкладываем на доску.

Как показано на рисунке сверху кладём овощную массу и заливаем её соусом.

Заворачиваем в кулечек.

Обжариваем на сковородке (предварительно сковородку слегка смазать сливочным маслом).

Это делается для того, чтобы "ШАУРМА" была горячей. Выкладываем на тарелку и заливаем 1-2 ст.л. соуса. Приятного аппетита!!!