Толстолобик, припущеный в сливках, с креветками

Вчера дома стараниями мужа опять появился толстолобик. И вчера же на сайте у IRINA75 я увидела рецеп "Морской язык с креветками". Идея мне так понравилась, что я ее решила применить к своему блюду.

Итак.

Толстолобика помыла, обсушила бумажным поолтенцем и разрезала на 3 части.

Посолила, поперчила и положила на раскаленную сковороду.

Обжарила с одной сторны, перевернула, обсыпала укропом и залила сливками. Чуток добавила вода для объема.

Минут через 10 положила кусочки моченого яблока и креветки. Пусть доходят в собственном и рыбном соусе.

Получилось очень вкусно.

Кстати, опытным путе было установлено, что рыба должна чуток постоть после выключения огня, так как муж сказал, что второй кусок был вкуснее первого.

Всем приятного аппетита, а Ирине - отдельное спасибо