Котлеты от фрау блюм

Фарш я делала классическим способом: белый хлеб размочить в молоке, лук порезать некрупно. В блендере взбить до однородного состояния лук, хлеб, чеснок, эту смесь влить в фарш, вбить 2 яйца, посолить, приправить (у меня была приправа гриль, черный молотый перец и тандури масала). Фарш как слудет вымесить.

Сформировать котлетки: для начала делаем лепешку, в серединку кладем небольшой кусочек сыра и заворачивем фаршем сыр.

Затем каждую котлетку обернуть ломтиком бекона и обжарить с нескольких сторон на масле.

Накрыть крышкой и потушить еще минут 5-7 до готовности.