Кекс с белым шоколадом и виски "праздничный"

Миндаль предварительно залить кипятком и оставить минут на 10. Кешью обдать кипятком .

Затем миндаль очистить от кожицы.Орехи измельчить любым удобным для вас способом.

-----------------------------------------------------------------

Размягченное масло растереть с сахаром ( я проделала в кух. комбайне)

Затем добавить желтки яиц.

Взбить миксером белки с солью , осторожно ввести в маслянную массу .Размешать.

Шоколад потереть на терке , смешать с маслянно- яичной массой и добавить постепенно муку , соду , виски, измельченные орехи.

Форму, если необходимо, смазать маслом. Вылить тесто и выпекать до готовности, проверяя деревянной шпажкой.

Растопить черный шоколад на водяной бане и полить им готовый кекс.

Посыпать сладкой посыпкой для Пасхи.