Окрошка на кефире от fim

Ингредиенты

ингредиенты:
1л кефира
½ - ¾ ст. холодной воды
2-3 огурца
2 яйца
2-3 помидора
2 зеленых яблока (кисловатых)
2-3 зубка чеснока
укроп, петрушка, зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

На сайте есть варианты окрошки, но во все входят мясо и картошка. Мой вариант, пожалуй,получился самый "диетический"

Оригинал взят из передачи Аллы Будницкой "Из жизни женщины". Единственное отличие от ее рецепта: я упустила, что она добавляет картошку и колбасу. Один раз сделала точно по ее рецепту, но показалось, что картошка и колбаса утяжеляют окрошку. Так и делаем ее теперь без них. Получается очень освежающее в жару и легкое блюдо.

Порезать кубиками огурцы,помидоры,яблоки и яйца.

Мелко порезать укроп, петрушку, зеленый лук.

Чеснок порезать очень мелко.

В кефир добавить примерно 0,5 ст. воды.

Посолить и посахарить по вкусу.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7871
Понравилось:15
Автор:fim
Создан:08 июня 2009, 15:42
Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Я когда-то очень не любила пить кефир, дочку тоже не заставишь просто так, а в окрошке получается очень вкусно. Извините за фото: старое(когда-то было уже), проблемы с ф/а, а рецептом в жару поделиться хотелось.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Подборки рецептов

Спасибо всем! Я тоже, признаться, очень недоверчиво отнеслась к помидорам в кефире. Спасла занудность: первый раз - все по авторскому рецепту. Оказалось, что очень вкусно. Яблоки беру "Грэмми Смит". Юра! чеснок у меня есть в рецепте. Без него совсем "не то". Он здесь очень к месту и хорош.

Приготовьте в жаркий день с любимым кефиром. На здоровье!

mara

12.10.2010 02:13

Ответить

для лета прекрасный рецепт , вполне диетическое блюдо. 5