" рисовые рафаельки"

Рис отварить в подсоленной воде, и оставить остывать.

Фарш (у меня свинина) поджарить на домашнем жире или подсолнечном масле, чтоб немного поджарился. Добавить порезанный лук. Через минуты 2 добавить соль специи- по вкусу.

Берем рис, ставим на ладонь а на него фарш, свернуть в шар.

Яйцо слегка взбить вилкой,немного подсолить и поперчить.

Шарики обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях.

Обжарить на жире.