Вход | Регистрация
Индейка на новый год с восточными нотками
Ингредиенты
- 4 сухих гриба шиитаке
- 4-5 кг. индейки
- 1 луковица, разрезать на пополам
- анис звездчатый, 2 шт.
- имбирь, кусочек 2 см, истолочь
- 2 ст.л. арахисового масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. медовой горчицы
- азиатский сливовый соус или брусничный соус
Пошаговый рецепт приготовления
Положить шиитаке в слегка кипящую воду и варить 15 минут, затем воду слить.
Индейку вымыть снаружи и изнутри, обсушить.
Шиитаке, лук, анис и имбирь положить внутрь индейки.
Лапки связать вместе кулинарной нитью.
Положить индейку в низкую сковороду и натереть ее арахисовым маслом.
Накрыть индейку большим листом бумаги для выпечки, затем накрыть фольгой.
Жарить в духовке 1 3/4 часа.
Пока готовится индейка, смешайте соевый соус, мед и горчицу.
Выньте индейку из духовки, снимите бумагу и фольгу.
Смажьте индейку соевой смесью, затем снова поставьте в духовку на 15 минут, или пока индейка не приобретет коричневую корочку.
Вынуть птицу из духовки, слегка накрыть фольгой и дать постоять 20 минут.
Нарезать готовую индейку порционными кусками.
Подавать с сливовым или брусничным соусом.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lisa treumer
Ответить01.12.2009 14:09
А двух часов не мало на такое количество кг в птице?))) Хотя... конечно, зависит от духовки! Корочка вкусная))) Знакомые нотки)))
юлевна-царевна
Ответить01.12.2009 14:14
я все хочу индюшку приготовить целиком, но они такие огромные, что если в духовку ставить, то получится на нижний уровень и я все опасаюсь, что низ сгорит.. а Вам, 5... и я присоединюсь..а 1 час 45мин. хватает для пропекания?..
passion1963
Ответить01.12.2009 14:14
Советую внимательно ознакомится с правилами сайта. За плагиат здесь не жалуют. Пока без оценки
юлевна-царевна
Ответить01.12.2009 14:17
подождем ответ womann 
womann
Ответить01.12.2009 14:18
Это не плагиат, указанный сайт - мой. Полностью вся информация, размещенная там - уникальна и была сделана и опробована мной.
womann
Ответить01.12.2009 14:23
У меня духовка очень хорошо печет, поэтому даже большая птица прожаривается очень быстро, меньше двух часов. Я написала это время как среднее, но ведь проверить птичку на готовность всегда можно 
naumovec
Ответить01.12.2009 14:37
Вкусная птичка! Верю, что Ваша!
lisa treumer
Ответить01.12.2009 14:37
Это точно))) А ленивые вообще могут на кусочки сразу нарезать))) И в надрезы в мясе начинку кинуть)))
mama tasi
Ответить01.12.2009 14:44
Красивый у Вас сайт хорошая реклама получилась! 5
хорошая реклама получилась! 5Svettt
Ответить01.12.2009 14:45
Надо же. Даже фото с того же сайта. Один в один. Двойку уж очень хочется поставить.
А рецепт хорош!
passion1963
Ответить01.12.2009 14:49
раз сайт ваш, желаю успехов на этом
Svettt
Ответить01.12.2009 14:53
womann , простите, раз сайт ваш. Хорошо я опрометчиво не поставила оценку.Тогда 555
неля0503
Ответить01.12.2009 15:05
С дебютом,5!
alyakeyk
Ответить01.12.2009 15:33
вкусно-555!
севуля
Ответить01.12.2009 15:40
Изысканно! 5!
ciren_
Ответить01.12.2009 15:50
ВКУСНО!!! 555+++
womann
Ответить01.12.2009 16:22
Спасибо большое! Даже не ожидала, что будет так много комментариев и так сразу. Насчет сайта, я, конечно,не планировала рекламу, но по правилам этого сайта источник пришлось выложить. Рада, что неокторым сайт понравился, хотя это ведь самоделка, я ж не профессионал.
koshka_1983
Ответить01.12.2009 16:27
Какая бы хорошая духовка ни была, каждый кг индюшки печется 35 минут, а рецепт хорош! 5!
ната777
Ответить01.12.2009 16:29
Отличный рецепт. Спасибо.5. С дебютом у нас на сайте и удачи.
алёнушка777
Ответить01.12.2009 16:43
С Дебютом! И Удачи на сайте! 555...Вы не обижайтесь - всякое тут бывало и только поэтому ТАК спросили Вас девочки..иногда выставляю чужие рецепты, мы радуемся - а потом гадкая насмешка ...и я хотела ещё спросить - впервые хочу индейку приготовить..она у нас очень дорогая (для меня например дорого 5 кг индейка стоит около 60-70евро...поэтому испортить просто страшно)...пробовали котлеты индюшиные - супер...а вот запекать (если решусь 
) буду впервые...читала недавно что её надо за сутки замачивать в соленом растворе...как Вы считаете???
) буду впервые...читала недавно что её надо за сутки замачивать в соленом растворе...как Вы считаете???алёнушка777
Ответить01.12.2009 16:44
...ОЙ!!..."выставляюТ чужие..."
womann
Ответить01.12.2009 16:54
Да ну что Вы, какие обиды. В интернете не первый день, понимаю, что всякое бывает Насчет замачивания,если честно, от Вас первый раз слышу про такое. Мне кажется, если брать индейку, то замачивать не целесообразно. А котлеты из индейки - это дааа, сама очень люблю.
Насчет замачивания,если честно, от Вас первый раз слышу про такое. Мне кажется, если брать индейку, то замачивать не целесообразно. А котлеты из индейки - это дааа, сама очень люблю.eva7
Ответить01.12.2009 17:10
С дебютом! 555555!
неля0503
Ответить01.12.2009 17:22
Алён,в соленой воде я грудку замачиваю ,когда постраму готовлю-очень здорово!!!! Думаю,ничего не испортишь,если и всю птицу подержишь в рассоле.Вода на вкус должжна напоминать морскую.
алёнушка777
Ответить01.12.2009 18:30
Ну точно Нелль - я найду! Там была морская соль сколько-то на литр воды и на кг веса...
полковнег
Ответить01.12.2009 18:31
кроме "варёных шиитаке" всё понравилось.
полковнег
Ответить01.12.2009 18:33
алёнушка777 - обязательно замочите птицу в солёном растворе на сутки! А лучше сразу на неделю... 
рафаэлла
Ответить01.12.2009 19:28
Нотки какие приятные! Отлично!
eirad-irad-e
Ответить02.12.2009 00:13
мне понравилось и рецепт и ваш сайт 55555555555
ирусик-88
Ответить02.12.2009 07:08
Хороший рецепт!555+
christymar
Ответить26.12.2009 14:51
Извените но я очень сомневаюсь что вы это готовили,за это время она не пропечеться,ни когда.
fanny
Ответить28.01.2010 17:16
Красивый рецепт!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
