Вход | Регистрация
Маковый пирог «всё по полстакана»
Приготовьте маковый пирог «всё по полстакана» с маслами, сахаром, мукой, яйцами и ароматной начинкой. Идеальный десерт для праздников и угощений!
Ингредиенты
- масло сливочное – 0.5 ст. (100 г)
- сахар – 0.5 ст. (100 г)
- мука – 0.5 ст. (80 г)
- яйца – 0.5 ст. (6 шт. )
- маковая начинка – 0.5 ст.
- разрыхлитель – 0.5 ч.л.
- для блинного пирога +0.5 ст. молока и 2 ст.л. абрикосового джема
- форма для выпечки, пергамент
Пошаговый рецепт приготовления
На оба пирога тесто готовится одинаково (в блинный еще добавляется молоко): отделить белки от желтков, масло растопить и охладить до комнатной температуры. Желтки взбить с сахаром до светлой пышной пены, постепенно влить масло, взбить, и добавить муку небольшими частями, добавить разрыхлитель, все еще раз вымесить. Белки взбить отдельно с щепоткой соли до густой, но не слишком крутой пены. Добавить их в самом конце в тесто, перемешать ложкой сверху вниз. Дать тесту постоять несколько минут. Добавить маковую начинку. Перемешать.
Для тонкого влажного пирога: Духовку разогреть до 200 с. Форму для выпечки (лучше разъемную) смазать маслом и выложить пергаментом. Этот пирог печется в несколько «заходов». Половником вылить в форму первый слой теста, равномерно распределить по дну, чтобы получился очень тонкий корж. Выпекать 6 минут. Форму вынуть и залить следующий слой на центр первого коржа, вернуть в духовку еще на 6 минут. Так выпечь все слои. (обычно 6-7 с такого количества теста). Выставив последний слой в духовку, снизить температуру до 180 с, и выпекать 12-15 мин, пока пирог сверху не подрумянится. Достать, остудить, выравнить края острым ножом и покрыть глазурью (по желанию).
Для блинного пирога: испечь блинчики из всего количества теста на довольно горячей сковороде, обмазывая каждый блинчик теплым абрикосовым (или любым другим) джемом. Когда все блины выпечены, руками несильно придавить блинную стопку, полить верх оставшимся теплым джемом или глазурью. Остудить. Всё.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Простые, но очень приятные на вкус пироги. Для тех, кто любит выпечку с маком. Маковая начинка – у меня уже готовая – «Сухая начинка маковая» - её нужно залить небольшим количеством теплой воды и дать постоять. Можно просто пропарить мак, растереть его с сахаром и добавить в тесто.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Молодец,такие вкуснючие пироги наваяла(шепотом наркотические
Я в детстве один раз так свежего мака объелась,что до сих пор вспоминаю с ужасом
Я обожаю мак, только вот не видала готовой начинки(((
Я мак просто обожаю, а готовую начинку совершенно случайно обнаружила, тоже до этого толкла и выпаривала. А начинка от "Парфэ" - так и называется Сухая маковая начинка. Очень даже вполне себе начинка! Спасибки!!!555 Мой сЮпруг тоже поклонник выпечки с маком.
Рецепт(всё по 1/2)-супер!!!
а мой совершенно равнодушен к маку 
ну и ладно, нам же больше достанется! Спасибо! Спасибо! 5 !Наивкуснейший пирожок!!55555+)... вам там помощники в поедании пирогов не нужны???? А то я мигом соберусь )) 5+ Спасибо большущее! Наташ, собирайся, буду очень рада! 
